Разные виды мастик и как их используют
Многие кондитеры наслышаны о том, насколько популярной может быть мастика синтетического или натурального происхождения и потому часто возникают вопросы касательно того, в каких ситуациях применение мастики на торт даст максимальный результат.
Говоря о кондитерских изделиях, которые из года в год удивляют нас своим внешним видом, нужно отметить наиболее популярные варианты – из свежих фруктов и ягод. Особенно привлекают торты на яблочной и цитрусовой основе. Маленькие дети в восторге от вкуса десерта, а красоту ему можно обеспечить, если купить мастику для торта на сайте karamelia.com.ua. Это решит сразу несколько задач.
Нет необходимости долго расписывать, что входит в тесто и как правильно готовить торты, ведь благодаря интернету сейчас каждый может найти разные рецепты, от которых будет отталкиваться во время приготовления своего десерта. Нужно лишь отметить, что для фруктового торта лучшим вариантом будет мастика для тортов на молочной основе, которую можно приобрести по доступной цене в интернет-магазине.
Отдельного внимания заслуживают бисквитные виды тортов, которые также можно украшать при помощи мастики. Сам десерт можно приготовить даже в течении часа, но вот для украшения изделия лучшим вариантом будет зефирный вид кондитерской мастики, которая по своей консистенции оптимально сочетается с бисквитным тестом.
Каждый, кто любит слоёный торт, должен знать, что его тоже украшают мастичной массой, только для этого нужно купить желатиновую мастику, ибо в данном случае она будет оптимальным решением для выбора.
Работа с мастикой для тортов всегда достаточно увлекательна, особенно для начинающего кондитера, который не имеет большого опыта. Именно в такие моменты и закаляется характер. При недостаточном опыте работы с ней желательно купить кондитерскую мастику в готовом виде. От неё отрезается кусочек и хорошенько раскатывается, после чего из неё можно либо делать какие-то вырезные украшения, либо просто обтянуть ею поверхность торта.
Для базового моделирования подбирают более плотный тип мастики на торт, а если необходимо изготовить кружева на бока десерта, то следует обратить внимание на менее плотные варианты. Конечно, многие опытные кондитеры стараются изготовить мастику самостоятельно, чтобы никто не сомневался в натуральности продукта, но покупка готовой мастики кондитерской часто выручает при небольших сроках на выполнение заказа.